A partir de ce jeudi 18 avril 2019, les activités des boulangeries situées dans les gouvernorats de Tunis, Jendouba, Kasserine, Sidi Bouzid, Sfax, Gafsa et Zaghouan, seront suspendues.
Cette décision proclamée par la chambre syndicale régionale des propriétaires de boulangeries de Tunis relevant de l’Union Régionale de l’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat (URICA) s’inscrit dans le cadre d’un mouvement de protestation des professionnels du secteur qui revendiquent les montants qu’ils n’ont pas reçus depuis 7 mois.
Les boulangers appellent aussi à lutter contre le phénomène des fabriques ’’anarchiques’’, à alléger les sanctions à l’encontre des propriétaires des boulangeries ainsi qu’à prendre en considération la situation du secteur.
